TOMATINHOS ROMÂNTICOS

Olha que amor a imagem de cuidados com a casa que minha amiga Paula Corso acabou de postar no facebook.
Tomatinhos muito românticos!!!!

MORANGUINHOS RECHEADOS COM CHOCOLATE

Estava visitando um blog que sigo http://www.panelaterapia.com e achei esses moranguinhos charmosos.
Obrigada Tatiana, essa dica é muito útil.
É muito fácil .
Retire os cabinhos dos morangos, cave um pouco e recheie com chocolate, usando um bico de confeiteiro.
Eu acho que se fizer um ganache  (chocolate derretido com creme de leite) fica bem melhor que usar chocolate  puro.
Na foto parece que o chocolate tá trufado.




Vejam que interessante onde colocaram os morangos para que o chocolate não escapasse.
Numa forminha de ovo.
Afinal não podemos desperdiçar nem um pouquinho.




Ai que delícia!!!






Site original : https://www.lilyshop.com/)

O PIANO

Confesso que quando vi essa imagem achei  inteligentíssima.
um piano comestível.
Vejam a perfeição dos teclados.

EXPOFLORA 2012 E A GASTRONOMIA

Mesmo nessa festa das flores não poderia deixar de ver a gastronomia.

Vejam  que coisa mais meiga esses moranguinhos no arranjo de flores

E esse banquinho com xícaras holandesas, pão caseiro e ovos

Essa mesinha charmosa estava bem no cantinho, mas eu olhei pra ela e ela olhou pra mim

Achei interessante essas árvores frutíferas (Jabuticabeira e laranjeira)

Mesmo quem não tem muito espaço, pode plantá-las

E esse canteirinho com vários tipos de pimentas

Essa hortinha também, muito prática.

                                           Essa plantinha aí, parece uma árvore de ovo.
                                         

Fechando com chave de ouro, a tradicional árvore de sapatos holandeses.

CONHECENDO UM POUCO DO CHILE

Lendo esse tema talvez pensem, olha ela foi pro Chile.
Que nada, não fui não. O Chile veio até mim.
Na semana  do bolo do casamento, recebi um casal de chilenos como hóspedes aqui em casa, e deu pra conhecer algumas coisinhas da cultura deles.
É claro que num futuro não muito distante, gostaria de conhecer essa terra maravilhosa de vinhos e paisagens exuberantes, mas por hora me serve o conhecimento que adquiri com a convivência esses dias.
Uma das coisas que aprendi é que chileno ama chá ou té como eles dizem em espanhol.
No Brasil é costume um cafézinho bem fresco e quentinho pela manhã. Os chilenos preferem um tezinho pela manhã e também a noite.
Essa chá que tomam a noite e comem algumas coisinhas como bolachas, frutas entre outras, eles chamam de las once.
Dizem, "vamos tomar once".
Esta é a refeição do período da noite, que incrivelmente substitui nosso maravilhoso jantar.
Para nós brasileiros é até engraçado, porque comer uma bolachinha com um chazinho é só pro final da noitinha, e ainda quando estamos fazendo dieta. Mas acreditem, no Chile é completamente normal. Existem até mesmo casas de chás, em que as pessoas vão à noite para tomar once.
Então quando forem pro Chile e se forem ficar hospedados na casa de algum amigo ou conhecido, se preparem para " once".

Nota: As pessoas que recebi são da capital Santiago

AVENTURAS E O BOLO DE CASAMENTO

Enfim terminamos, ufa!!

Depois de três longos dias fazendo os bolos do casamento da Rê e do Rodrigo essa frase é muito oportuna.
Trabalho sim, mas não posso negar que foi muito divertido. Ficou melhor do que imaginávamos.
Separei algumas excelentes fotos, que meu querido amigo Rodrigo tirou (quem quiser contratá-lo como fotógrafo fique a vontade).
Depois amanhã se eu conseguir (porque minha câmera não está cooperando), coloco as demais fotos.
Do passo a passo, da equipe de ajudantes, todo o decorrer da história do bolo de casamento.
Primeiro vem a massa do bolo, cremosinha, perfeita.

Colocando o bolo na assadeira (02 receitas)

Olha o tamanho do bichinho, que beleza

Agora  a cobertura mousse de leite ninho

Os bolos já prontos e embalados para para rechear e cobrir no outro dia (não tinha refrigerador suficiente pra guardar)

A alegria da moça com os bolinhos todos prontos.

Primeiro passo dado.

A equipe que trabalhou bastante (Tá faltando você Dani, desculpa)

Parabéns meninas!!!

Esses foram os três bolões que fizemos. quebramos 74 ovos

Olha a alegria da moça de ver que tudo está prontinho. Dever cumprido.
Quanta felicidade.

Olha que apetitoso ficou o bolo.

Recheio: Mousse de leite ninho com geleia de morango

Cobertura: Mousse de leite  ninho com chocolate branco.

É claro que ninguém ia gostar, ia?

CHOCO TORTA ARGENTINA

Todo mundo sabe que argentino ama churrasco, mas poucos que eles também amam café e doce de leite.
Essa especialidade me foi passada por um amigo argentino que nos visitou a alguns dias.
Chegou aqui todo empolgado dizendo que faria uma choco torta e eu nem imaginava o que era, mas pensava que seria de chocolate
Novidade, recebe esse nome mais pouco tem de choco (só as bolachas).
Fazer o que, eles que deram o nome, ué.
O que mais tem é doce de leite Argentino. Modéstia parte digo, nisso eles nos superam.
Se parece com um alfajor gigante.

Ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco
400 gramas de doce de leite argentino
05 pacotes de bolacha de chocolate (tipo calipso)
leite para molhar as bolachas

Preparo:

Bata o creme de leite em ponto de chantili.
Acrescente o doce de leite e misture com cuidado, reserve.
Umidifique uma a uma as bolachas no leite e forre uma forma de vidro pequena com elas.
Coloque o creme já pronto e vá intercalando até que preencha toda a vasilha.
Última camada  de creme.
Leve para gelar por umas duas horas.
Está pronta para servir

DESAPARECIMENTO

Meus queridos amigos, quero dizer que estou viva, isso significa que AINDA não morri. Só tive um breve desaparecimento devido as muitas e muitas atividades que tive essas duas últimas semanas.
Digamos que foi uma loucura (falando com modéstia)
A boa notícia,  tenho muitas novidades.
Segue só algumas das novas que vou postar:

CHOCO TORTA ARGENTINA
AVENTURAS E O BOLO DE CASAMENTO
CONHECENDO UM POUCO DO CHILE

Até mais.

PERU - PAÍS GASTRONÔMICO III

Esse é o famoso Pisco Sauer.

Bebida alcoólica feita com o pisco, destilado da uva.

Colocam também limão, açúcar e o segredo está nessa espuminha em cima:

clara de ovo em pó. E por último em cima, salpicam canela em pó.

É um pouco parecido com a nossa caipirinha, só que muito mais leve.

Esse prato se chama: "Pescada a lo macho".
Leva esse nome porque é um prato picante, pra macho comer!!!
Mas nós mulheres também conseguimos!
Esse era do meu marido, mas eu experimentei tranquilamente.

Esse aí foi um prato de camarões gigantes, também picantes que experimentamos.

Incrível.

PERU - PAÍS GASTRONOMICO II

Prometido e cumprido!! 

Estou voltando hoje para mostrar mais umas lindas imagens dessa aventura gastronômica que fiz.

Abaixo vemos um clássico da culinária peruana .

Lomo Saltado, que já publiquei para vocês aqui no meu blog:

Nada mais do que filé mignon, cebola e tomate, molhadinhos num molhinho feito com shoyo com um leve toque de coentro, servido com batata frita e arroz.

Agora vamos ao arroz com mariscos.

Um risoto de frutos do mar e um toquinho de coentro (claro).

Esse é o restaurante em Lima no shopping Larcomar em que comemos a iguaria acima.

Tinha opção de experimentar todos esses pratos típicos, mas como tínhamos acabado de chegar e não conhecíamos nenhum sabor, optamos por apenas um prato à la carte, e não erramos.

Olha eu aí feliz da vida com a minha escolha!!

Amanhã tem mais......

E SURGE O MIOJO

Atire o primeiro miojo quem quem nunca viveu um dia em que este macarrão salvou sua vida, uma única vez que seja.
Em 25 de agosto de 1958 o taiwanês, naturalizado japonês Momofuko Ando, descobriu como fazer macarrão em apenas 3 minutos, usando apenas água quente: ele pré cozinhou e a seguir fritou uma espécie de espaguete, dando origem então a este tão famoso ícone.

Fonte: Revista Gula - edição de aniversário 2012  - Gulodices - Água e três minutos

PERU - PAÍS GASTRONÔMICO 1

Vou contar pra vocês um pouquinho de minha viagem ao Peru. 

Incluindo Lima, Cuzco e Machu Picchu.

Com destaque principalmente na gastronomia sem igual deste lugar.

Essa foto foi tirada no mercado municipal da capital Lima.

São patos inteiros.

Me assustei quando os vi, mas foi muito divertido, diferente. Vendo minha cara moça falou: Estão fresquinhos!! 

Mas é claro, que não deixei de registrar esse momento único.

Esse lugar que se chama Norks . É um restaurante em que o forte é Pollo a la brasa, ou frango na brasa.

Todos estes homens ficam assando frango todo o tempo na churrasqueira o que dá um sabor muito especial.

Olha o resultado franquinho, fritas, saladinha e alguns molhinhos especiais para comer com o frango feito de uma pimenta que eles chamam de ají.

Não podia perder a oportunidade de experimentar esse delicioso crepe de doce de leite, e essa bebida típica que chamam chicha morada. Feita de milho roxo, é um suco gelado com um sabor diferente.

Amanhã conto mais um capítulo desta viagem tão divertida, não percam.