MARIDÃO NA COZINHA

Olha o que o maridão inventou para o almoço dele ontem.
Eu nem tava aqui, fiquei sabendo dessa peripécia só no final da tarde quando cheguei.
Mas fiquei muito orgulhosa!!
Aqui está o registro que ele mesmo fez para que eu dividisse com vocês.

A comidinha tinha que ser bem rápida (precisava voltar ao trabalho), então ele fez uma refeição vegetariana.
Fez um arroz Basmati (Indiano), muito aromático, aspargos e palmito no azeite.
Se esqueci de algum detalhe depois puxe minhas orelhas!!

LANCHE NATURAL

Que calooor!!! Nem pensar em algo quente, o bom mesmo é um lanchinho natural.
 Vejam que maravilha com direito a decoração de moranguinho feita pelo maridão.

Ingredientes:

04 fatias de pão 12 grãos (ou qualquer integral de sua preferência)
06 fatias de queijo minas fresco
06 fatias de peito de peru ligth sem casca
01 tomate
rúcula a gosto
patê de soja sabor beringela

Preparo:
é só montar o lanche, colocando primeiro o patê, depois os frios, depois a salada.

ALIMENTOS QUE AJUDAM A TER UMA BOA NOITE DE SONO

Deitar na cama e ficar rolando por horas até pegar no sono, ou mesmo passar a noite em claro é um problema que muitas pessoas têm e que acaba afetando toda a rotina, trabalho, relacionamentos.

Se é uma dessas pessoas sabia que você pode consumir alimentos no jantar e na ceia que favorecem uma boa noite de sono? Veja a seguir quais são esses alimentos:

Leite - ele é fonte de triptofano, um aminoácido que se converte em serotonina, que relaxa e induz o sono. Uma xícara de leite morno antes de deitar é uma boa pedida.

Mel - carboidrato simples que facilita a entrada do triptofano no cérebro.

Você pode usar uma colher para adoçar o leite morno.

Alface - uma substância presente no alaface chamada lactucina, com efeitos calmantes, favorece o sono. Você pode preparar um suco com a hortaliça. 

Chá de Camomila - relaxa, diminui a agitação e assim induz o sono. Uma xícara pouco antes de dormir é uma boa sugestão.

Maracujá - o maracujá possui propriedades que funcionam como calmante. Por isso acalmam e ajudam a dormir. Um copo de suco no jantar é excelente.

Semente de Abóbora, gergelim - auxiliam na formação da melatonina, hormônio que também estimula o sono.

Macarrão - por ser fonte de carboidrato, colabora em levar o triptofano ao cérebro, que vai contribuir com a melhora do sono. Uma porção pequena no jantar com ingredientes leves, como por exemplo, molho de tomate natural ou com legumes é bem saudável.

Queijo - o triptofano, mesmo componente do leite, está presente nele. Prefira queijos magros, com menor quantidade de gordura. Se você optar por um lanche no jantar, inclua no seu sanduíche uma ou duas fatias.

Couve - fonte de magnésio, cálcio e vitamina B, ela ajuda a relaxar. Também é uma boa pedida para o jantar.

Banana - rica em triptofano, que regula os níveis de serotonina no cérebro e melhora o humor, acalma e diminui a atividade cerebral intensa, e assim favorece o sono. Experimente comer essa fruta na ceia ou como sobremesa depois do jantar.

Cereais - fonte de carboidrato e vitamina B6, nutrientes que colaboram com o sono. Inclua uma colher no iogurte ou acrescente na fruta picadinha

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br/

VINHO E SUAS COMBINAÇÕES

Quem nunca se perguntou: Que vinho harmoniza com esse prato?
Encontrei uma resposta bem objetiva.

Cabernet Sauvignon – Acompanha queijos maduros, carnes assadas ou grelhadas (porco, carneiro, gado ou vitela) e pratos condimentados.

Tempranillo – Cai como uma luva em companhia de uma carne macia de carneiro assado com ervas e alho (pouco).

Merlot  – Acompanha queijos maduros, ensopados, guisados, pratos à base de legumes e frutas secas, como ameixa, figo, nozes e avelãs. E também, com carne bovina menos macia realça o bordeaux à base de merlot, que são por si só suaves e frutados.

Shiraz – Acompanha carnes de aves e caça, que variam de acordo com a intensidade do sabor. Patos e coelhos selvagens se dão bem com tintos de intensidade aromática. E combinam, também, com comidas exóticas, pratos bem condimentados, incluindo certos preparados agridoces. Pratos com muitas especiarias.

Obs.: Algumas caças como, patos e coelhos selvagens combinam também com um bom Cabernet Sauvignon encorpado.

Carmenère – É ideal para acompanhar queijos semi-maduros, pratos à base de creme e queijo, comidas muito condimentadas e pratos exóticos.

Pinot Noir – É excelente para acompanhar aperitivos, carnes e peixes como salmão ou atum com certo grau de defumação.

Chardonnay – Ideal para acompanhar queijos suaves, mariscos elaborados, carnes brancas na manteiga, quiches, risoto e massas com molho à base de creme. Peixes e frutos do mar, por sua suavidade e acidez, e ainda, peixes de sabor mais forte, como o salmão ou os mais temperados são bem acompanhados, também, por um bom vinho branco chardonnay.

Um bom Chardonnay branco passado por barril é um par perfeito para os molhos elaborados dos peixes finos, por exemplo, o robalo, assim como a lagosta. Outros brancos combinam com linguado e salmão na grelha ou salteados na manteiga.

Obs.: Para acompanhar as comidas japonesas acompanham, também, os brancos e os espumantes. E para acompanhar chocolate que não é um grande amigo do vinho, recomendo apenas um bom vinho do Porto.

Espumantes Moscatéis  – Combinam mais com pratos doces e pedem vinhos igualmente doces. Pratos como tortas, saladas e saladas com frutas doces e outros doces, se dão bem com vinhos brancos suaves, vinhos feitos com uvas de colheita tardia. Melhor se tiver boa acidez, para não ficar muito enjoativo.

Espumantes Bruts – Pode acompanhar petiscos, pratos frios, entradas, peixes e diversos frutos do mar.

Fonte: Patrícia Possama