Como temperar peixes e frutos do mar

10 TEMPEROS E COMO USAR COM PEIXES E FRUTOS DO MAR

– Açafrão

Paella e Risoto

– Alecrim

Molhos com creme de leite

– Alho-Poró

Caldo de peixe e molhos

– Cebolinha

Molho com creme de leite ou extrato de tomate

– Coentro

Caldeirada e moqueca

– Endro

Peixe e frutos do mar assados

– Estragão

Para temperar moluscos e crustáceos

– Manjerona

Combina com peixes grelhados se misturada com manteiga derretida

– Pimenta-do-reino

Molho para assados. Acrescente sal, alho, vinagre e limão

– Tomilho

Para peixes e frutos do mar cozidos e assados

Fonte: Costa Sul Pescados