01 bandeja de bacalhau desfiado (500 gramas aproximadamente)
02 a 03 batatas
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
01 cebola
azeite suficiente para cobrir o bacalhau
azeitonas pretas
Preparo:
Dessalgue o bacalhau, fervendo ele umas 3 vezes e trocando a água.
Pique a cebola e os pimentões em tiras e as batatas em rodelas.
Ferva as batatas até que fique al dente (não muito mole, nem dura)
Em um refratário pequeno coloque primeiro as batatas, depois o bacalhau, a cebola e os pimentões.
Cubra com o azeite e verifique o sal.
Leve ao forno médio 180º por aproximadamente 40 minutos.
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