COSTELINHA AO MOLHO BARBECUE

Como prometi hoje vou postar uma iguaria americana, contando um segredinho,  para que ela dissolva na boca!!

Ingredientes:

02 costelinhas de ripa (inteiras)

Sal grosso à gosto

02 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Pimenta do reino à gosto

Molho barbecue

água

Preparo: A figura abaixo mostra o segredo da costelinha.

Que é simplesmente ferver.

Coloque as costelinhas em uma forma grande, cubra-as de água, acrescente o açúcar e o sal á gosto.

Ferva até que a costelinha solte do osso.

Por algumas horas, sempre repondo a água, para que as cubra.

Depois, acrescente molho barbecue e leve ao forno, com papel alumínio por mais uma hora.

Retire o papel e deixe dourar por alguns minutos.

Na hora de servir, acrescente mais barbecue e pimenta do reino à gosto.

Está pronta a suculenta costelinha.

Sirva-a com batatas palito, fritas